Formazione per le imprese

Il regolamento (CE) n. 852/2004 e successive modificazioni del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, sull’igiene dei prodotti alimentari, stabilisce che, in materia di formazione, gli operatori del settore alimentare devono assicurare che gli addetti alla manipolazione degli alimenti siano controllati e/o abbiano ricevuto un addestramento e/o una formazione in relazione al tipo di attività, nel rispetto dei requisiti della legislazione nazionale in materia.

La Regione Autonoma Valle d'Aosta ha approvato la deliberazione di Giunta regionale n. 1406 in data 27 novembre 2023 recante “Approvazione delle linee guida per l'individuazione dei criteri per la formazione igienico-sanitaria degli operatori e degli addetti del settore alimentare ai sensi del Reg. 852/2004/CE. 

Ai sensi della Deliberazione della Giunta Regionale n. 1406 del 2023 della Regione Autonoma Valle d'Aosta il professionista è autorizzato con rilascio del nulla osta dell'autorità competente a svolgere attività di formazione in materia di igiene sicurezza alimentare.

L'autorizzazione è estesa all'aula attrezzata per l'erogazione di lezioni frontali fino ad un massimo di 12 persone situata in Aosta presso lo studio professionale, rispondendo così alle esigenze formative delle piccole aziende con la possibilità di erogare conoscenze e competenze specifiche per ogni tipologia di attività

A seconda della grandezza dell’azienda e delle specifiche esigenze del cliente il professionista offre pacchetti personalizzati, con attività di tutoraggio, monitoraggio costante in affiancamento all’OSA (Operatori del Settore Alimentare) ma anche consulenze a chiamata.
Il consulente è docente presso ente di formazione e un ampio portafoglio clienti.